Kaip išsirinkti gartraukį virš dujinės viryklės: į kokius kriterijus atsižvelgti renkantis tinkamą modelį

Bet kokie kvapai, kylantys gaminimo metu, neturėtų išeiti už virtuvės ribų. Sutikite, kad net ir pačioje skaniausioje naminio pyrago aromatui nėra vietos svetainėje ar miegamajame. Gera gartraukio įranga lengvai susidoroja su net sudėtingiausių patiekalų aromatais ir efektyviai valo orą. Žinodama, kaip išsirinkti gartraukį virš dujinės viryklės, bet kuri šeimininkė galės kurti savo kulinarinius šedevrus, nesibaimindama užpildyti butą nepageidaujamais kvapais.

Šiame leidinyje aptarsime virtuvinių gartraukių tipus, nustatysime jų privalumus ir trūkumus, papasakosime apie optimalaus modelio parinkimo subtilybes ir būtinos įrangos našumo skaičiavimo principus.

Kokias užduotis atlieka gartraukis?

Gaminimo kvapų pašalinimas nėra vienintelė kokybiško gartraukio užduotis. Papildomai su oro srautu pašalinamos ir riebalų dalelės, atsiskiriančios kepimo metu, galimi suodžiai ir degimo produktai. Galinga įranga padeda išlaikyti baldus ir virtuvinę keraminę prijuostę švarius, nes viskas, kas galėjo nusėsti ant darbinių paviršių, patenka į ortakį.

Oro valymas – dar viena gartraukio funkcija. Tačiau ši galimybė prieinama ne kiekviename modelyje: tik recirkuliaciniai gartraukiai gali išvalyti užterštą orą, pašalindami iš jo visas priemaišas, o tai teigiamai veikia būsto vidaus mikroklimatą.

Perteklinės drėgmės, riebalų mikrodalelių ir suodžių šalinimas leidžia sukurti priimtiną mikroklimatą virtuvėje, užkirsti kelią pelėsių atsiradimui ir ilgam išsaugoti šviežio remonto patrauklumą.

Be to, gartraukiai buitinėms dujinėms krosnims yra ir efektyvus interjero elementas. Šiuolaikiniai modeliai puikiai įsilieja į bet kokį populiarų dizainą: lakoniški recirkuliaciniai gartraukiai filigraniškai pabrėžia minimalistinio ar aukštųjų technologijų stiliaus apdailą, o galingi kupoliniai agregatai tampa organiška tiek klasikinės krypties, tiek Provanso stiliaus dalimi.

Gartraukių tipai dujinėms viryklėms

Norint nuspręsti, koks gartraukis reikalingas būtent jūsų dujinei viryklei, verta susipažinti su jų rūšimis.

Pagal oro valymo principą gartraukiai skirstomi į: recirkuliacinius, su ištraukimu į ventiliaciją ir kombinuotus, veikiančius ištraukimo arba recirkuliacijos režimu. Pakalbėkime apie pirmuosius du išsamiau.

Recirkuliaciniai virtuviniai gartraukiai

Oro valymas tokiame gartraukyje vyksta dėl specialių filtrų. Oro masė įtraukiama per ortakį, praeina per riebalus sulaikantį grubaus valymo filtrą, kuris sulaiko degimo produktus ir riebalų suspensiją. Tada oras, išvalytas nuo teršiančių dalelių, išvalomas nuo kvapų naudojant specialų filtrą – dažniausiai anglinį.

Iš tikrųjų toks gartraukis „varo“ tą patį orą, tiesiog praleisdamas jį per savo filtravimo sistemą. Dėl to pirkėjas gauna grubiai išvalytą orą, neišlaisvintą nuo perteklinės drėgmės ir nepraturtintą deguonimi.

Oro judėjimas recirkuliacijos metu pavaizduotas schemoje. Paveikslėlis rodo, kaip oro srautai praeina per pakabinamo gartraukio filtravimo sistemą.

Tokių modelių privalumai yra jų kaina, konstrukcijos ir tiesioginio montavimo paprastumas, nes jų nereikia jungti prie ventiliacijos sistemos.

Tačiau yra ir esminis trūkumas: valymo filtrą reikia periodiškai keisti. Keitimo dažnumas priklauso nuo gamintojo rekomendacijų ir darbo intensyvumo: kuo dažniau gaminate, tuo greičiau užsikemša filtravimo įtaisas. Be to, recirkuliacinės modifikacijos pasižymi mažesniu našumu.

Recirkuliacinis gartraukis viryklei kartais atrodo stilingiau nei jo pratekėjimo analogai. Toks modelis yra mažiau masyvus ir puikiai tinka lakoniškam interjerui.

Tokių gartraukių trūkumai nublanksta prieš įspūdingą dizainą. Modeliai, veikiantys pagal recirkuliacijos principą, optimaliai tinka mažoms virtuvėms, nes vizualiai neapkrauna ir taip ribotos erdvės.

Išsamiau apie recirkuliacinio gartraukio įrenginį kalbėjome kitame straipsnyje.

Pratekėjimo arba išvedamieji gartraukiai

Tai sudėtingesni įrenginiai, veikiantys kitu principu. Įranga įtraukia oro srautus, kurie praeina per ortakį ir išleidžiami į lauką. Juose yra tik riebalų filtras.

Šie įrenginiai neveikia be ventiliacijos sistemos arba tiesioginio oro srauto ištraukimo. Tuo ir slypi pagrindinis pratekėjimo gartraukio trūkumas: jį reikia prijungti prie ortakio, kuris turi išvesti panaudotą orą į lauką arba į ventiliacijos sistemos šachtą.

Be to montavimo sudėtingumo, gartraukis su ventiliacijos išvadu ir kainuoja žymiai brangiau. Tačiau visa tai kompensuojama našumu: būtent pratekėjimo modeliai gali užtikrinti maksimalų oro valymą nuo kvapų, suodžių, riebalų, per didelės drėgmės.

Skirtumas tarp pratekėjimo ir recirkuliacinio gartraukio yra reikšmingas. Išvaduojanti įranga pašalina panaudotą orą, kuriame yra suodžių, riebalų ir garų, kurie susidaro gaminant.

Gartraukiai kaitlentėms skirstomi ir pagal montavimo būdą. Pagal šį kriterijų technika dalijama į tris tipus: įmontuojami, plokšti pakabinami ir kupoliniai.

Taip, įmontuojami gartraukiai montuojami tiesiai į pakabinamus virtuvės modulius. Paprastai tai yra recirkuliaciniai įrenginiai, dažnai turintys teleskopinę ištraukiamą konstrukciją. Pagrindinis tokio gartraukio privalumas – kompaktiškumas ir nepastebimumas. Tokį modelį galima įkomponuoti beveik į bet kokį interjerą.

Įmontuojami gartraukiai dažniausiai pasižymi kukliu našumu. Tačiau galimybė vizualiai paslėpti virtuvei reikalingą techniką daro tokius modelius vienais populiariausių.

Plokšti pakabinami arba pasvirę gartraukiai taip pat paprastai veikia recirkuliacijos principu. Tačiau yra ir pratekėjimo modelių, kuriuose numatytas užteršto oro išvedimas į lauką arba ventiliacinės sistemos šachtą.

Įranga gali būti pakabinama po spintelę ar lentyną arba sumontuota kaip atskiras blokas.

Vizualiai pakabinami gartraukiai atrodo vienodai gerai bet kokiu montavimo būdu: ir kaip atskirai kabančios konstrukcijos, ir kaip po komplektu pakabinti blokai.

Kupoliniai arba židininiai gartraukiai yra patys galingiausi ir, deja, patys brangiausi modeliai.

Tokia įranga pasižymi didžiausiu našumu ir gausiomis papildomomis galimybėmis, gali būti kombinuota – veikti, prireikus, išvado režimu, pašalinant panaudotą orą už patalpos ribų, arba recirkuliacijos režimu, valant užterštas oro mases ir grąžinant jas atgal į kambarį.

Kupoliniai gartraukiai yra tiesiog nepakeičiami virtuvėse, kuriose darbo zona gaminimui yra iškelta į atskirą “salą”. Tačiau toks techninis ir dizaino sprendimas tinkamas tik labai erdviose patalpose.

Taigi, kokie gartraukiai geriausiai tinka būtent dujinėms viryklėms? Objektyviai, tai pratekėjimo modeliai su išvedimu į lauką. Dujinės kaitlentės ar viryklės veikimo metu susidaro suodžiai, dujų-oro mišinio degimo produktai, todėl orą geriau išvesti į lauką, taip pat svarbu pasirūpinti tinkamu virtuvės vėdinimo įrengimu.

Elektrinėms kaitlentėms tinka ir paprastesni recirkuliaciniai variantai. Jie tinka ir virtuvėje su dujine virykle, tačiau jums, pirkėjui, teks kruopščiau parinkti jūsų namų sąlygoms tinkamą modelį.

Virtuvinio gartraukio pasirinkimo kriterijai

Jums, būsimam savininkui, reikia pasirinkti: pratekėjimo, recirkuliacinį arba kombinuotą gartraukį, taip pat apsispręsti dėl montavimo tipo.

Vertėtų pagalvoti ir apie tai, kaip priderinti gartraukį prie jau sukurtos virtuvės dizaino. Įmontuojama technika šiuo atžvilgiu išlieka lanksčiausia, nes jos beveik nesimato.

Taip pat jums, pirkėjui, vertėtų atkreipti dėmesį į dar keletą svarbių aspektų renkantis gartraukį dujinei viryklei.

1. Gartraukio plotis turi būti didesnis arba lygus viryklės pločiui. Tik taip įranga galės pilnai sugauti užteršto oro srautus. Taigi, optimalus efektyvaus gartraukio dydis virš 60 cm pločio dujinės viryklės būtų 90 cm pločio modelis.
2. Greičio režimų skaičius – kuo jų daugiau numatyta gartraukyje, tuo lankstesnis bus jo naudojimas.
3. Triukšmo lygis, kurį įranga skleidžia darbo metu, turi būti priimtinas šeimai. Pakankamai tyliai veikiantys modeliai neskleidžia garsesnių nei 45 dB garsų. Vidutinis normaliai veikiančio gartraukio triukšmo lygis yra maždaug 50 dB. Triukšmo slenkstį kiekviename darbo režime galite sužinoti iš gartraukio instrukcijos arba paso.
4. Gartraukio valdymo tipas turi būti patogus naudotojui. Mechaninis valdymas apima sukamuosius režimo perjungiklius, elektroninis vykdomas jautria jutikline panele arba nuotoliniu būdu su pulteliu. Paklausūs ir gartraukiai, valdomi paprastais mygtukais. Tačiau tarpai tarp mygtukų ir gartraukio korpuso dažnai susitepa, o tai sukelia papildomų nepatogumų šeimininkėms.
5. Išplėstinės parinktys, pavyzdžiui, apšvietimas ar specialios dezinfekuojančios lempos, bus malonus priedas kokybiškam modeliui.

Įrangos našumas – svarbiausia gartraukio charakteristika, apie kurią verta pakalbėti išsamiau. Šis parametras rodo, kiek kubinių metrų oro prietaisas gali efektyviai praleisti per save per vieną valandą.

Yra standartinės minimalaus gartraukio našumo lentelės. Tačiau kiekvienai virtuvės patalpai šią vertę geriau tiksliai apskaičiuoti atskirai.

Kuo didesnis gartraukio našumas, tuo geriau. Tačiau didėjant našumui, didėja ir įrangos triukšmingumas. Gartraukio parinkimas pagal jo našumą reikalauja ypač atsakingo požiūrio. Geriau iš anksto apskaičiuoti oro tūrį, kurį gartraukio įtaisas turi apdoroti.

Minimalaus leistino našumo skaičiavimas

Kad neklystumėte renkantis ir nusipirktumėte būtent jūsų virtuvei optimalų modelį, verta susipažinti su gartraukio įrangos našumo skaičiavimo formule.

Skaičiavimai atliekami keliais etapais.

1. Pirmiausia reikia padauginti visos virtuvės plotą iš jos sienų aukščio.
2. Gautas rezultatas dauginamas iš oro apykaitos normos per valandą, kuri lygi 12.
3. Ši vertė dauginama iš papildomo koeficiento 2. Elektrinėms kaitlentėms jis lygus 1,7.
4. Prie apskaičiuotos minimalios našumo ribos papildomai pridedama 10% nuo jos vertės už kiekvieną ortakių vamzdžio ilgio metrą ir kiekvieną jo posūkį. Dar 10% sumuojama kritinės situacijos atveju. Gautas rezultatas yra galutinis.

Taip pat yra paprastesnė skaičiavimo formulė, pagal kurią virtuvės tūrį (ploto ir sienų aukščio sandaugą) reikia padidinti 10 kartų.

Schemoje parodytas minimalaus gartraukio našumo skaičiavimo principas, kur a – virtuvės ilgis, b – virtuvės plotis, h – patalpos aukštis

Supaprastinta minimalaus gartraukio našumo skaičiavimo formulė neatsižvelgia į svarbiausius niuansus: kaitlentės tipą, ortakio vamzdžio ilgį ir jo posūkius. Rekomenduojame susipažinti su gartraukio skaičiavimu, kuris atsižvelgia į visus niuansus.

Remiantis tokiais skaičiavimais galima sužinoti, ar sumontuotas gartraukis atitinka jūsų poreikius. Gali būti, kad įrenginį reikėtų pakeisti galingesniu.

Gartraukio montavimo virš viryklės ypatumai

Svarbų vaidmenį įrangos darbo efektyvumui atlieka gartraukio pakabinimo aukštis. Kad įranga kokybiškai valytų orą, būtina laikytis tam tikro atstumo tarp jos ir kaitlentės.

Montuoti gartraukį virš dujinės viryklės būtina ne mažesniame kaip 75 cm aukštyje. Tai apsaugos įrenginį nuo pažeidimo dėl aukštos temperatūros ir neturės įtakos kaitlentės darbui.

Per galingus gartraukius galima kabinti šiek tiek toliau, nes oro srautai gali iš dalies užgesinti liepsną, dėl ko degikliai veiks netolygiai. Elektrinėms viryklėms priimtinu laikomas 60 cm atstumas.

Apie ištraukiamojo gaubto ortakio išvedimą į lauką verta pagalvoti dar kapitalinio remonto etape, nes prieš montuojant vamzdį teks išgręžti didelio skersmens skyles išorinėje pastato sienoje.

Nereikia pamiršti ir šeimininkės ūgio. Įranga turi būti pakabinta taip, kad savininkui būtų patogu pasiekti jos valdymo skydelį. Montavimas klientui tinkamame aukštyje papildomai apsaugos žmogų nuo atsitiktinių nudegimų.

Be išvedimo į vėdinimo sistemą, svarbu užtikrinti pakankamą oro patekimą į patalpą. Tam galima naudoti pritekamojo oro vožtuvą sienoje.

Taip pat rekomenduojame peržiūrėti išsamų gaubto montavimo vadovą trijų skirtingų tipų: įstatomo, nuožulnaus ir kupolinio.

Išvados ir naudingas vaizdo įrašas šia tema

Anglies filtro keitimas recirkuliaciniame gaubte yra gana dažna procedūra. Tačiau susidėvėjusį filtrą galima pabandyti atkurti. Vaizdo įraše parodyta, kaip tai padaryti:

Riebalų filtro keitimas plačiau aptartas kitų meistrų:

Teisingas gaubto pasirinkimas dujinei viryklei išgelbės būsto savininkus nuo daugybės problemų. Todėl į tokios technikos pirkimą reikia žiūrėti atsakingai ir įsigyti modelius, visiškai atitinkančius virtuvės plotą. Tada nei vienas pašalinis kvapas nepateks į kitus kambarius, o pats gaminimas taps maksimaliai saugus.

Jums liko klausimų dėl gaubto pasirinkimo? Arba norite papildyti mūsų straipsnį naudingomis rekomendacijomis? Rašykite savo komentarus, užduokite klausimus, dalyvaukite diskusijoje – atsiliepimų forma yra žemiau.