Kam reikalingas apatinis stalčius dujinėje viryklėje: viryklės padėklo taikymo būdai

Maisto gaminimui visi mes naudojamės viryklėmis. Dažniausiai jos turi orkaitę, po kuria yra talpi niša. Daugelis be abejonių iš karto pasakys, kam reikalingas apatinis stalčius dujinėje viryklėje – tai patogi vieta keptuvėms, pelmėnų keptuvėlėms, kepimo skardoms laikyti.

Bet pasirodo, kad tai ne visos jo galimos funkcijos. Kaip dar galima naudoti stalčių?

Mes papasakosime Jums viską apie dujinių viryklių padėklus, apie tai, kokie jie būna, kaip juos galima racionaliai naudoti ir kam iš pradžių jie buvo skirti.

Kam reikalingas viryklės padėklas?

Po daugumos viryklių orkaite yra atsidarantis arba ištraukiamas stalčius. Jis vadinamas orkaitės skyriumi. Kai kurie klaidingai mano, kad jo paskirtis yra izoliuoti karštą orkaitės dugną nuo grindų dangos, tačiau šis variantas iš tikrųjų yra neteisingas, nors logiškai mąstant, tikrai taip galima pagalvoti.

Kitų žmonių nuomonės išsiskyrė. Vieni spėja, kad stalčius skirtas indams laikyti, kiti teigia, kad maistui pašildyti.

Virtuvės reikmenims laikyti padėklas tinka beveik idealiai. Jis paslėptas nuo akių ir lengvai talpina kelias keptuves, kurioms virtuvės komplekte dažnai trūksta vietos. Iš jo imti indus taip pat patogu, ir nereikės toli nueiti nuo viryklės.

Dujinė viryklė Lysva GP 400 MS-2 taip pat turi apatinę nišą, pažymėtą kaip pagalbinė spinta. Instrukcijoje nurodyta, kad tai vieta virtuvės reikmenims laikyti.

Ši versija nėra nepagrįsta, nes pažvelgę į kai kurių dujinių viryklių instrukcijas randame prietaiso brėžinį, kur ši dalis pažymėta kaip „ištraukiama pagalbinė spinta“.

Be to, prekyboje yra viryklių, kurių padėklas turi papildomus įdėklus stalčiuose, nepaliekančius abejonių dėl jų paskirties indams laikyti.

Ar verta čia baigti temą, juk atrodo išsiaiškinta, kam skirtas stalčius po dujinės viryklės orkaite? Visai ne. Pasirodo, antrosios teorijos šalininkai taip pat turi pagrindimų savo nuomonę laikyti teisinga.

Vėlgi, remkimės instrukcijomis. Daugelyje viryklių skyrius vadinamas šilumine spintele ir rekomendacinėje literatūroje išsamiai nurodyta, kad jį galima naudoti patiekalams palaikyti šiltus, kol veikia orkaitė.

Tiesa, mažai kas naudojasi šia funkcija, vartotojai mano, kad dėžė mažai tinka maistui išlaikyti šiltą dėl didelių tarpų ir nepatogumo naudoti, nors nežinantys apie tokią viryklės galimybę mikrobangų krosnelių priešininkai šią naujieną tikrai sutiks su džiaugsmu.

Naudotojų nuomonės vėlgi išsiskyrė. Vieni sako, kad spintelė džiovina patiekalus, o kiti yra sužavėti ir tvirtina, kad funkcija supaprastino karštų patiekalų pateikimo organizavimą pobūviams.

Padėklas įkaista ir ilgai vėsta. Jame esantys patiekalai išlieka švieži ir tolygiai sušyla, palaikydami šiltą temperatūrą tol, kol ją išlaiko metalinis įdėklas.

Bet kuriuo atveju, išsamiai aptarkime, kaip tai veikia. Kai orkaitė įjungta, karštas oras iš jos patenka į padėklą ir įkaitina jo metalines sieneles. Taigi, ir tai, kas yra jo viduje, nuolat šildoma.

Pavyzdžiui, ruošiate bulves garnyrui, o prie jų kepate žuvį folijoje. Daug maloniau valgyti visą patiekalą karštą, o ne ledines bulves su karšta žuvimi. Jūs tiesiog dedate bulves į dėžę, o kai antrasis komponentas yra paruoštas, išimate ir viską patiekiate ant stalo.

Tiesa, čia verta prisiminti ir tai, kad kai kuriose orkaitėse yra numatytas kondensato nutekėjimas į specialius indus, todėl, prieš dedant maistą į šildomą dėžę, nepamirškite išimti ir išpilti iš jos susikaupusį skystį.

Taigi, išsiaiškinome, kad apatine orkaitės dėže galima naudotis priklausomai nuo modelio:

• indų laikymui;
• patiekalų pašildymui;
• tam ir kitam vienu metu.

Bet tai toli gražu ne viskas, ką jums reikia žinoti jį eksploatuojant.

Saugos instrukcijos naudojant padėklą

Niekada nepamirškite, kad padėklas yra po orkaite, kuri gali veikti tuo metu, kai norėsite pažvelgti į padėklą. Tokiais atvejais visada laikykite šalia kumštines arba virtuvinius rankšluosčius, kurie apsaugos jūsų rankas nuo nudegimų.

Orkaitė įkaista daug aukštesnės temperatūros nei apatinis skyrius, tačiau net ir jį naudojant būtinai naudokite rankų apsaugą – kumštinėmis pirštinėmis arba puodkėlėmis. Nuo kondensato ir karšto oro galima nudeginti rankas.

Jei dėžėje šildote maistą, atidarykite ją iki galo, kad karštą patiekalą būtų patogiau ir saugiau išimti.

Iš orkaitės į apatinę dėžę patenka didelis kiekis karšto oro, jei kitaip nenumatė ypatinga konstrukcija ir izoliacija. Tai yra, jei dėžė skirta būtent maisto šildymui, o jūs norite ten įdėti keptuves ar padėti ką nors kita, atsižvelkite, kad daiktas gali sugesti arba užsidegti.

Į po orkaite esančią spintelę, į kurią patenka aukšta temperatūra, negalima statyti ir dėti:

• greitai gendantys produktai ir patiekalai, jei jie nebus naudojami artimiausiu metu;
• servetėlės, popierius, tekstiliniai rankšluosčiai;
• polietileno maišeliai;
• lengvai užsidegantys skysčiai ir purškikliai;
• chemikalai;
• daiktai, kurie kaitinant išskiria toksinus, taip pat indai, padengti ne karščiui atspariu laku, PVC konteineriai, neskirti karštiems patiekalams.

Ir kiti daiktai, taip pat produktai, kurie gali sugesti arba pakenkti sveikatai kaitinant.

Įdomus faktas: angliškoje kai kurių dujinių viryklių modelių instrukcijų versijoje nurodyta, kad stalčiuje negalima džiovinti drabužių, tuo tarpu rusiškame variante apie tai neužsimenama.

Ką galima ir ko negalima dėti į padėklą?

Bet kam gi vis dėlto yra skirtas stalčius po dujine virykle? Į stalčių galima dėti indus, kurie nebijo ilgalaikio aukštų temperatūrų poveikio — koldūnų formas, keptuves, mėsos plaktuvus, kepimo skardas ir taip toliau.

Apatinis stalčius po orkaite gali būti naudojamas indams, tačiau venkite jame laikyti ne karščiui atsparių daiktų, įskaitant medinius

Na, ir žinoma, nepamirškite apie maistą. Galima pašildyti:

• picą;
• garnyrus;
• plovą;
• keptą mėsą;
• sriubas;
• keptą mėsą/žuvį.

Atsižvelkite į patiekalų buvimo stalčiuje laiką, kad jie nespėtų išdžiūti ar sugesti.

Orkaitės padėklų rūšys ir jų funkcijos

Mes jau išsiaiškinome, kad nišos gali būti stacionarios su atidaromomis durelėmis arba kaip atskiras, dažniausiai ištraukiamas viryklės elementas. Paprastai stacionariomis komplektuojami nebrangūs viryklių modeliai. Ypatingų atmainų nenumatyta, todėl mes joms dėmesio nekreipsime. O moduliniai stalčiai gali būti įvairūs.

Ištraukiami modeliai turi įmontuojamą komplektacijos tipą. Taigi jie gali eiti viename tandeme su prietaisu gamyklinėje komplektacijoje ir būtent šis variantas paprastai yra universalus abiem spintelės naudojimo būdams. Renkantis šį variantą, apžiūrėkite nišą sandarumo ir plovimo patogumo požiūriu.

Baldinis modulis yra ypatingas virtuvės baldų elementas, į kurį įmontuojama viryklė. Nepriklausomai nuo to, ar viryklė turi stalčių, ar ne, techniškai jūs turėsite papildomą stalčių indams laikyti po prietaisu. Tiesa, maisto jis nešildys, žinoma, nes paprastai pagamintas iš MDF, kuris neleidžia aukštoms temperatūroms patekti į dėžę.

Įmontuojami virtuvės baldai gali būti įrengti specialiu skyriumi viryklei su stalčiais indams laikyti, kurių gali prireikti gaminant maistą. Be to, visai nebūtina turėti orkaitę.

Ir dar vienas variantas, taip pat virtuvės reikmenims laikyti — atskiras stalčius su podiumo viršumi, kurį galima įsigyti pagal užsakymą arba pasidaryti savo rankomis. Modulis paprastai turi drėgmei atsparią dangą ir gali būti aprūpintas papildomomis talpyklomis įvairioms smulkmenoms, kurių dažnai nereikia gaminant maistą, laikyti.

Jis taip pat netinka maistui šildyti, tačiau, kaip ir antruoju atveju, jame galima ne tik laikyti indus, bet ir servetėles, rankšluosčius, virtuvės prietaisų dokumentus, be to, jo spalvą ir faktūrą galima parinkti pagal bendrą dizaino koncepciją.

Mes neįtraukėme į straipsnį dar vienos kaitlentės padėklo funkcijos – džiovinimo spintos, nes ji yra tik nedaugelyje modelių ir šis skyrius nebelaikomas pagalbiniu stalčiumi.

Kai kuriuose kaitlenčių modeliuose vietą po orkaite užima atskira kaitlentės niša ir ši niša vadinama – džiovinimo spinta. Tiesa, tokie kaitlenčių modeliai nėra ypač populiarūs.

Funkcijos paskirtis aiški – jei reikia paruošti džiovintus vaisius, išdžiovinti grybus ar džiūvėsius, tiesiog dedate juos ant specialaus padėklo ir džiovinate orkaitei veikiant.

Šis būdas ypač efektyvus, jei padėklas turi specialų ventiliatorių.

Išvados ir naudingas vaizdo įrašas tema

Vaizdo įrašas. Kam reikalingas padėklas po orkaite – vienas iš variantų:

Taigi, išsiaiškinome, kodėl dujinėje kaitlentėje yra įrengtas apatinis stalčius. Tai ir funkcionali laikymo vieta, ir patogus maisto pašildymas nenaudojant mikrobangų krosnelės.

O kaip Jūs naudojate šį padėklą? Galbūt turite savo įdomių variantų? Pasidalinkite savo patarimais komentaruose ir klauskite straipsnio tema.